材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣胡椒粉 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐
2 、锦绣并且用手轻轻压紧，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2、荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、但也不要太多 ，打散 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，用手捏成小团
5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，鸡蛋一粒 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、香油几滴
做法 ：
1、加点面粉容易捏成团 ，表面裹上鸡蛋丝 、