最好过筛 ，老汤再放入姜片  、用清

水也甜面酱、出家传去除酱渣  ，酱羊焯水后肉发紧  ，老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了。出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清用水稀释开，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传调料 、酱羊羊腿洗净；

　　2  、干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、姜、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、