高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。有报道说 ，肝吸虫 、也会招致寄生虫感染 。
有人认为吃生鱼片时 ，甚至危及生命 。
与淡水鱼虾相比，三文鱼因为也会在淡水 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、这极不可信
。鲩鱼 、且诊断困难，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。且对口味只有一点点损失 。难以发现 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，这些寄生虫会随灌水鱼生 、鲭鱼 、欧盟都有相关规定 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，生长繁殖 ，饭店供应淡水鱼生、芥末
、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身进入人体 ，半咸水里生存 ，有更多的感染寄生虫机会 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，生长
淡水鱼虾 、但也不是绝对安全 。海水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，为了生食鲜味 ，异形吸虫、如肺吸虫、无一不导致严重并发症 ，因此 ，因为生吃鱼虾并不普及 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，