8 、激凌所以我只用了100g 。覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中，覆盆子是口感一种浆果 ，
Tips ：
1 、细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，
原料：蛋黄3个 ，牛奶300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛，冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡 。
3 、这次我用的是进口的牛奶 ，覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀 。
7、动物性淡奶油300ML，
2、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，
3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
4、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块。味道偏酸 。
加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓50g ，2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5 、筛掉气泡和香草豆荚 ，朗姆酒30ml 。口感会更加蓬松 。颜色也会变重 。
做法：
1 、
6 、进口的覆盆子果泥分装 ，