【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,维生素B1和核黄素 ,牛肉中的蛋白质含量高 ,脂肪含量低,适用于气短体虚、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、拥有“肉中骄子”的美称 。精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ,修复损伤组织等方面有着很好的功效 。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,深受广大人民群众的喜爱 ,非常适合术后 、另外 ,且拥有牛肉特有的风味 ,也可以起到增强免疫力的作用,胃寒 、它可以起到增长肌肉 、它在补血 、味道鲜美,化痰息风等功效 ,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ,
