除果汁外 ，果汁
代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替水果罐头 、水果以及某些进食不便的病人，且存放时间越长，因此．即使是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养破坏越多 。如果在家中存放几小时 ，