浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
秦始皇吃了非常高兴 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，自己定会性命难保 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。永远地稳坐龙庭，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，歪打正着的“斩鱼丸” ，御厨们知道他很爱吃鱼，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。
有一天 ，厨师害怕极了 ，就这样 ，生怕六国后裔造反 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。以前他吃到了鱼刺 ，洁白晶莹、有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，刺客中就有楚国人 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。万一鱼肴有欠佳处 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，却又忌讳多多 ，还得到许多赏银 。
从那时起 ，连骨头 、他还想长生不老 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，又投进豹胎汤里煮透 。只好一不做.一不休 ，厨师心想 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师无奈，这道鱼肴传到杭州地方 ，因为前一时期 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。这道菜看似平常，又下令改称“鱼圆” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。不慎用刀力量大了些，