3 、油煎
材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝油适量
做法：
1 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味准备好材料 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝出油太少，特色蚝油适量 、惹味
10 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎焖至汁稍干即可关火。
8 、不用再另放盐 。盖上锅盖 ，
2 、
5 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。装碟即可食用 。
9、蚝油已经够咸味了 ，
6 、要加油入 。糖适量 、加入水大火烧开 。如果是偏瘦的排骨 ，
4 、不入油放入排骨大火快煎 。
7 、烧热锅 ，加入蚝油，