材料 ：面粉300g、西经用擀面杖在中间横压一下 。典面蒜末2汤匙 、食油
15 、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩葱 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，陈醋调配好 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
10、蒜 、
7 、下入扯好的面条 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
8 、中间横压的部位会形成一道薄膜，姜末1汤匙 、
4 、
13 、拌匀即可 。
9 、锅下水烧开，葱末2汤匙 、生抽 、面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜分别切末，老陈醋1汤匙
做法：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱 、
14 、
11 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。
12 、蒜 、醒好的面团搓成长条状。捞出盛在碗内。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。均匀切割成小剂子 ，水161g 、
6、
16 、
3 、这样就会越扯越长 。
2、
5 、辣椒粉码在面上 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，加入面粉 ，揉成光滑面团 。大约一个30克 。