4 、又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2、季节大火蒸4分钟；
5 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。调味上清淡即可 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将扇贝清洗干净 ，季节
材料：日月贝4个 、葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
贝肥贝撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，再将盘子放入 ，留裙边的话，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，将粉丝铺在盘底 ，摘去沙线 ，2 、锅中将水烧开 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状 。撒上少量料酒 ，放入蒸架 ，蒸的时间不要太长 ，裙边可留可不留，盖上盖子，