2 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排洋葱切丝。骨饭
10 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制黄瓜，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭
秘制八角，卤排中火煸炒，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制用白醋 ，卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭原料图。土豆加少许水打成泥 。放入一汤匙生抽，6 ，骨头加葱结 ，大约一分钟 。
7，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟 。
5 ，
4，焯水。白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，
8 ，葱 ，排骨焯水后 ，炒出香味 。锅里放油，
9 ，倒入打成泥的土豆 ，肉骨分开，姜片煮成汤备用 。姜切片，白糖 ，倒入排骨 ，调入盐 ，放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉切细丁。两颗冰糖 ，