4 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮北极虾解冻以后 ，北极烧至9成热(冒烟) ，诱人盐 、辣跳然后将热油均匀浇在北极虾上 ，水虾水煮红油调味 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
6 、捞出待用。干辣椒10克 、黄豆芽100克、
8 、放入北极虾，
5 、花椒20粒 、
9 、切成末)、
7 、用余温浸泡2分钟 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。直到炒出红油 。金针菇100克 、加入料酒、料酒25克(1.5汤匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。姜5克(切末)
做法：
1、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，糖5克(1茶匙)、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
3 、
2 、酱油 、连汤和虾一起倒入大碗中 。关火 ，
材料：
北极虾250克 、锅洗净擦干 ，盐2克(约1/2茶匙) 、最后放上香菜装饰即可。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，