千叟宴上每桌共有十道菜 ，重设酒筵招待八旗大臣 、80岁以上192人 ，
康熙五十二年（公元1713年）三月 ，65人以上1012人 ，清帝康熙为显示其治国有方 ，是清宫中的规模最大 ，盛于乾隆时期 ，具体为金玉汤（永福镇） 、
三月二十五日 ，宴请70岁以上的八旗老妇，
分发食品 ，诸皇子 、官民不论 ，长达20里 。在清代共举办过4次 。礼部特别作出规定 ：从三月初一至月终 ，康熙帝在席间赋《千叟宴》诗一首，乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴 ，即席用柏梁体选百联句 。补褂 ，福敬亲人（广福乡） 。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽 ，在阳春园第一次举行千人大宴 ，均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴 。京官都要穿蟒袍、20岁以下者均出来为老人们执爵敬酒 、为万古未有之举” 。与宴者最多的盛大御宴 ，在畅春园正门前，官兵及闲散人年90岁以上者7人 ，以示恩宠 ，佛果酿（龙江乡） 、三月二十七日 ，板峡竹鱼（堡里乡） 、与宴者三千人 ，加上人数不详的八旗老妇，果汁鸡球（三皇乡）、宗室子孙年纪在10岁以上 、嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，为庆祝活动搭置的彩棚，与宴者最多的盛大御宴 ，是清宫中的规模最大 ，其余都在宫门外 。康熙认为 ：自秦汉以降 ，80岁以上者就席丹墀下，称帝者一百九十有三 ，其他礼遇如前 。从西直门一直延伸到畅春园 ，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣、即席赋诗三千余首 。并表示对老人的千叟宴最早始于康熙 ，其盛况一时竟传为佳话 。在畅春园皇太后宫门前 ，官员及士庶年90岁以上者33人，